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L'offerta della gastronomia italiana a Sofia si arricchisce con l'apertura di un nuovo locale.

In realtà, anzi, come sottolinea la presentazione dei promotori, si tratta di gastronomia sarda, che effettivamente non è la stessa cosa. Gastronomia perchè nel locale oltre poter gustare piatti cucinati e vini, si potranno anche comprare i prodotti tipici come i malloreddus, una pasta di grano duro proposta con un sugo a base di salsiccia e finocchietto, la bottarga di muggine e di tonno, i celebri formaggi pecorini e caprini, oltre a salumi, olii dop e bio, olive "a scabecciu", patè  vegetali di carciofi, asparagi, cardi etc e tanti altri, senza dimenticare il famoso pane carasau e guttiau.

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Il 6 Settembre ogni anno in Bulgaria si festeggia la riunificazione caratterizzata come evento simbolo dell'entrata in guerra nel 1885 dell'esercito bulgaro nei confronti dell'esercito serbo con indipendenza ottenuta 7 anni dopo .

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Monumento che rappresenta i cinque capitani: Atanas Benderev, Costa Panitza, Radko Dimitriev, Olimpi Panov e Atanas Uzunov

Foto del giorno

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Foto del giorno Bulgaria (Sketches of Sofia)

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