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Le esportazioni di vino bulgaro tra gennaio e novembre 2017 sono aumentate del 6% rispetto a gennaio-novembre 2016, raggiungendo 31 milioni di euro, ha detto il vice ministro dell'Economia Luchezar Borissov, come citato dal suo ministero. Ha detto che la Bulgaria ha una lunga tradizione vinicola e produce vini di altissima qualità che sono competitivi sui mercati internazionali.

 

Il 14 febbraio Borissov ha aperto una giornata all'Istituto Nazionale per la ricerca sul vino e gli alcolici, il St. Tryphon's Day, il festival della viticoltura.

 

L'Istituto ha presentato la sua nuova piattaforma online VinoLab. La struttura può essere utilizzata dai produttori di vino per fare domanda per i loro prodotti da testare e per ricevere i risultati dei test, e anche per ottenere consigli su come migliorare il loro vino. Tutti i risultati dei test sono memorizzati nei profili degli utenti e possono fungere da database per la ricerca e l'analisi.

 

Il laboratorio stesso è attrezzato secondo i più alti standard e svolge 120 tipi di analisi di vino, liquori, aceto e altri prodotti simili.

 

Durante i suoi 65 anni di storia, il National Wine and Spirits Research Institute ha svolto un ruolo importante nello sviluppo dell'industria vinicola bulgara. È in prima linea nell'adozione di nuove tecnologie. Da sempre innovatore, l'Istituto continua a investire in nuovi metodi di ricerca.

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