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Alla scoperta degli angoli nascosti di una delle mete emergenti più affascinanti del Vecchio Continente: architetture in stile Rinascenza e antiche città ricche di valenze storiche pronte ad uscire dall'anonimato.

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Sempre più la carta geografica del viaggiatore si allarga affacciandosi a nuovi orizzonti: quando si tratta di guardare alla prossima rotta, si cerca di spaziare e spingersi alla ricerca dell'ignoto: una delle meta turistiche emergenti è la Bulgaria, un paese sito nella zona sud-orientale dell'Europa che, solo negli ultimi anni, si sta facendo strada tra gli itinerari turistici da battere. Divenuta una potenza industriale a seguito della caduta del regime comunista ed entrata solo nel 2007 a far parte dell'Unione Europea, la Bulgaria è diventata la Silicon Valley dell'est europeo e, piano piano, sta tentando di allinearsi allo standard degli altri paesi moderni lasciandosi alle spalle il suo passato.

La Lonely Planet, famosa casa editrice australiana, ha posato gli occhi su questa nazione definendola tra le destinazioni più convenienti del 2014 in quanto offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, un meta che merita di essere scoperta prima che, da dimensione vergine e incontaminata, venga presa d'assalto e scoperta dal turismo di massa. Ad attirare l'attenzione dei viaggiatori sono un mix di fattori che spaziano dal suo paesaggi che alternano località sciistiche grazie alla presenza della catena dei Balcani centrali a quelle balneari sul Mar Nero oltre alle valenze storiche e culturali che testimoniano la sua storia antichissima: basti pensare che si tratta della terza città più antica d'Europa dopo Atene e Roma e, in tutta la nazione, nonostante le sue esigue dimensioni, si contano ben nove siti riconosciuti dall'Unesco come Patrimonio dell'Umanità.

Punto di partenza è la sua capitale, Sofia, maggior città industriale dei Balcani, una grande metropoli popolata da circa 1,3 milioni di abitanti, crocevia tra Oriente e Occidente dove si possono ammirare meraviglie come la Cattedrale Alexander Nevski, un enorme monumento alla cristianità ortodossa costruita per onorare i circa 200.000 soldati russi che morirono a seguito della battaglia per l'indipendenza bulgara durante la guerra russo-turca o ancora, la Chiesa di San Giorgio e, tra le meraviglie da non perdere, la Chiesa medievale di Bojana, Patrimonio Unesco, famosa per il ciclo di affreschi duecentesco che custodisce al suo interno, probabilmente della scuola di Veliko T?rnovo, così come la Chiesa bizantina S. Sofia e la Chiesa russa di San Nicola.

Impossibile lasciare la città senza aver fatto il pieno della gastronomia locale: a dare accoglienza sono i ristoranti tradizionali, detti Mehanas, una sorta di taverne economiche dove assaggiare piatti come il Tarator, una minestra a base di yogurt, la Kebapcheta, polpette di carne alla griglia e, a fine pasto, la Baklava, ottimo dolce di pasta sfoglia ripieno di noci tritate o pistacchi. Per chi ama invece lo street food, per un pasto en passant sono perfetti i chioschi che vendono i banitsi, deliziosi pasticcini con formaggio.

Lasciandosi alle spalle la vita metropolitana, ci si muove verso sud in direzione del monastero di Rila, fondato da Ivan Rilski nel 927, famoso per i suoi splendidi affreschi o ancora la città rupestre di Perperikon, il sito archeologico più noto in Bulgaria. Una città che ha il suo perché è sicuramente Plovdiv, seconda città bulgara conosciuta anche come la "Firenze Bulgara" data la ricchezza e la bellezza del suo centro storico, un vero e proprio museo a cielo aperto dove si alternano edifici in stile Rinascenza.

Da visitare l'Etnografski muzej ed il Museo Archeologico Regionale dove sono custoditi reperti del patrimonio culturale di Plovdiv e del suo territorio. Consigliata dalla Lonely Planet l'Old Plovdiv Guesthouse (3 Chetvarti January Str., 4000, Tel.+359 88 863 6370, www.hosteloldplovdiv.com), sita nel cuore della città vecchia, una struttura dal fascino d'altri tempi salvata dal fallimento dai suoi gestori, Giulev e sua moglie che hanno deciso di renderla un'accogliente destinazione per i turisti, allietati dai colori tenui dell'arredo con oggetti antichi e tinte pastello.

Attraversando la Valle delle Rose, famosa per la produzione della rosa damascena e la rosa di Kazanlak, si approda al Mar Nero, nella località balneare di Nesebar, conosciuta un tempo come Mesembria, nella regione di Burgas, popolare meta turistica sita su di una piccola penisola collegata con la terraferma attraverso un istmo. Notevoli le sue architetture, case in pietra e legno incluse dall'UNESCO, a partire dal 1983, nell'elenco dei Patrimoni dell'Umanità. Per chi cerca alloggio vale la pena concentrarsi sulla Sunny Beach, là dove si trovano strutture come il Relax Holiday Complex & Spa (Nessebar 1, Tel.+359 55 470 067), dotato di camere con una suggestiva vista sul Mar Nero o ancora il Grand Hotel Sunny Beach (8240 Sunny Beach, ?el. 35955428000, www.grandhotelsunnybeach.com) con sistemazioni vista mare.

Tra le mete cult per un tuffo al mare, molto rinomata Varna, ovvero "la perla del Mar Nero", una realtà giovane e cosmopolita definita, nel 2004, dalla rivista FDI ha come la "città dell'Europa sud-orientale del futuro" qualifica attribuita per la sua posizione strategica, la crescita economica, il ricco patrimonio storico-artistico e l'alta qualità della formazione e dell'istruzione. Qui, a disposizione dei vacanzieri, spiagge dorate e mare cristallino tanto che, per diversi anni, è stata premiata con la prestigiosa Bandiera Blu. Interessanti anche i centri termali come il Grand Hotel Varna Resort & Spa (9006 Sveti Konstantin, Tel. +35952361089, www.grandhotelvarna.com) e, non in ultimo, una frizzante movida notturna.

Informazioni utili: Grazie alla presenza di innumerevoli linee aere low cost, raggiungere la Bulgaria non è mai stato così economico. L'aeroporto di Sofia è servito, da Roma Fiumicino e Milano Malpensa, dalla compagnia di bandiera Alitalia e la Bulgaria Air mentre, la Wizz Air, propone voli diretti da Milano Orio al Serio e Roma Fiumicino. Chi desidera acquistare un pacchetto completo, l'operatore milanese "I Viaggi di Maurizio Levi" (Tel. 02 34 93 45 28, www.viaggilevi.com), suggerisce un tour di 11 giorni dedicato alle principali realtà che guidano alla scoperta del volto storico-artistico della Bulgaria. Partenze mensili di gruppo con voli di linea da Milano da giugno a settembre 2014, pernottamenti in hotel con pensione completa, accompagnatore dall'Italia, quote da 1.680 euro in doppia. Anche Boscolo propone un itinerario di 8 giorni alla volta di questo angolo del Vecchio Continente viaggiando tra Sofia, Etara, il Monastero di Troyan, Veliko Tarnovo, Arnabassi, Bourgas, Kazanlak, Plovdiv e Rila. Prezzi a partire da 1020 euro.

LIVIA FABIETTI (NEXTA), http://www.lastampa.it

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