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Il "Laboratorio del gusto italiano" – stile, cultura e distinzione in tavola – ha riscosso un grande successo all'interno dell'esposizione internazionale Interfood & Drink, che si è tenuta a Sofia presso l'Inter Expo Center dal 9 al 12 novembre 2011. Il "Laboratorio", organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, in sinergia con G.P.S. Immagine e con l'ausilio logistico di Casa Sicilia Bulgaria, ha visto per la prima volta la partecipazione del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e ha presentato un programma ricco di dimostrazioni e cooking show con grandi chef italiani, degustazioni guidate di prodotti tipici e seminari tematici di approfondimento sui distretti agroalimentari e il ruolo dei Gruppi di Azione Locale (GAL) per lo sviluppo rurale e sull'importanza della Dieta mediterranea, dichiarata dall'UNESCO patrimonio dell'umanità nel 2010. Il "Laboratorio" ha occupato un vasto spazio all'interno della Hall 4 e ha registrato una grande partecipazione sia da parte del pubblico presente all'evento, sia da parte dei media nazionali bulgari, i quali hanno seguito con attenzione tutte le attività proposte dagli espositori italiani. L'evento ha attirato l'attenzione anche delle istituzioni bulgare rappresentate dal Ministro dell'Agricoltura, Miroslav Naydenov, che ha partecipato all'apertura insieme all'ambasciatore italiano a Sofia, S.E. Stefano Benazzo, il quale ha preso parte anche al seminario di approfondimento dedicato alla Dieta mediterranea. Il successo del "Laboratorio" presentato quest'anno è da attribuire in gran parte ai nuovi elementi e contenuti promozionali che lo hanno arricchito ed alla presenza di numerosi produttori regionali italiani che hanno fatto conoscere alla vasta platea del pubblico e degli operatori commerciali bulgari del settore, la qualità e le rinomate eccellenze della migliore tradizione enogastronomica italiana. Fonte: Camera di commercio italiana

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