Laboratorio del gusto italiano a Sofia

Nell'ambito della partecipazione espositiva di aziende italiane alla 10ma edizione della fiera internazionale Interfood & Drink, la Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, in collaborazione con Inter Expo Center, organizza "LABORATORIO DEL GUSTO ITALIANO", un calendario di eventi e iniziative dedicate alla migliore TRADIZIONE GASTRONOMICA e del PRODOTTO AGROALIMENTARE ITALIANO e alla cultura della DIETA MEDITERRANEA, promossa nel 2010 Patrimonio dell'Umanità. Lo ha annunciato làufficio stampa della camera.

LABORATORIO DEL GUSTO ITALIANO si svolge presso Inter Expo Center in uno spazio attrezzato con cucina professionale (pad. 4/B9), messo a disposizione di chef ed esperti chiamati a 'raccontare un intero territorio attraverso i suoi sapori'. Alcuni eventi seminariali si terranno presso le adiacenti sale del Congress Center IEC.

I ristoranti certificati a Sofia con il marchio di qualità 'OSPITALITÀ ITALIANA – RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO' ospiteranno menu e degustazioni dedicate al tema della dieta mediterranea e alle ricette italiane che maggiormente la interpretano (Settimana della dieta mediterranea, 15-23 novembre 2011).